مغز گردو درجه یک – مغز گردو شهمیرزاد

توضیحات

Last updated on بهمن 19ام, 1401 at 01:08 ب.ظ

مغز گردو درجه یک با کیفیت شهمیرزاد

این محصول از با کیفیت ترین مغز گردو های شهر شهمیرزاد تهیه شده است و با مناسب ترین قیمت به سراسر کشور ارسال می شود شهر شهمیرزاد در استان سمنان به عنوان یکی از بزرگترین تولید کنندگان این محصول در ایران شهرت یافته است.

گردو و آلو درجه 1 از مهم ترین محصولات باغداری این شهر است گردو درجه 1 گردومیرزا پوست کنده می باشد و تفاوت آن با نوع تویسرکان پوست ضخیم و پرچرب بودن آن است.

بسیاری از تولیدکنندگان ، این محصول را به صورت سبز از درخت کنده با دستگاه یا دستی پوست می کنند با هدف سفید و یک دست در آمدنش اقدام به این عمل می نمایند اما با این کار طعم گردو کامل نمی شود در گردومیرزا سعی شده است که گردو مراحل طبیعی خود را بگذراند و تمام مراحل خشک سازی بروی درخت کامل شود.

 

غذا و دسر

معمولا مغز گردو در انواع غذا ها از جمله فسنجان ، کشک بادمجان ، خورشت گردو و ته چین گردو و … انواع دسر ها ، بستنی ها ، معجون و حتی در نان ها مورد استفاده قرار می گیرد.

خواص مغز گردو

۱- امگا ۳ فراوان کمک به رشد و عمل کرد مغز

امگا 3 فراوان که این محصول را به غذای مغز معروف کرده و به عمل کرد درست مغز و رشد ان کمک می کند برابر مطالعات دانشگاه شیکاگو امریکا این محصول جلوگیری از گسترش آلزایمر کرده و کاهش دهنده آن است.

۲- کمک کننده به قلب

استفاده مرتب از این مغز میوه ارزشمند سبب کاهش ورود چربی به رگ ها شده و همچنین کمک به ترمیم و انعطاف پذیری سرخرگ ها می کند در ساختار قلب نیز به واسطه داشتن آرژینین (اسید امینه) برای حفظ سلامتی قلب مناسب است.محققان دانشگاه لومالیندا و سازمان غذا و داروی آمریکا گردو را کاهش دهنده حملات قلبی و کمک کننده به تقویت قلب می‌دانند.

۳- انتی اکسیدان زیاد ، داروی طبیعی ضد سرطان

مقدار زیاد انتی اکسیدان در این محصول سبب کاهش اکسیدان های چربی خون شده و مانع رشد سلول های سرطانی می شود به طور خاص در جلوگیری از سرطان پرستات در اقایان و سرطان سینه در خانم ها نقش مهمی را ایفا می کند

۴- کمک به كاهش وزن

غنی از پروتئین و فیبر بودن این محصول سبب کاهش میل به غذای بیشتر می شود فیبرها وقتی وارد معده می شوند آب را به خود جذب می‌کنند و حجیم می‌شوند. برای همین از گرسنه‌ جلوگیری می کنند.

در مطالعات و آزمایش‌ها مستقیم بر روی افراد صورت گرفته است کسانی که رژیم غذایی خود را با گردو ادامه داده اند در کاهش وزن خود بسیار موفق تر از کسانی بودند که از گردو استفاده نکرده اند.

۵-پرفایده برای پوست

ویتامین B سبب کاهش استرس و در نتیجه سبب عدم بروز چین و چروک زود رس می شود گردو سبب حفظ سلامت پوست و شادابی آن می شود همچنیت روغن موجود در آن برای سیاهی دور چشم را می دهد همچنین کاهش دهنده پف و آرامش دهنده چشم است.

۶- پرفایده برای مو

منبع غنی از پتاسیم و اسید های چرب مانند امگا ۳، ۶ و ۹ سبب تقویت فولیک های مو می شود از طاسی سر جلوگیری می کند و ضد شوره می باشد همچنین از بروز عفونت بر اثر کچلی پیشگیری می کند.

۷- سایر فواید برای سلامتی

فواید د این موهبت الهی بی شمار است اما به طور خلاصه می توان به کمک به دیابت ، کمک به رشد کودکان ، مفید در درمان ریفلاکس اسید معده اشاره کرد

خون سازی و کمک به گردش خون ، مسکن شکم درد و دل پیچه ، جلوگیری از تولید سنگ کلیه و سنگ صفرا ، تقویت قوای جنسی ، کمک به بهبود خواب در افراد کم خواب و کمک به اشخاص لاغر در تقویت بدن و… سایر خواص فوق‌العاده این محصول است.

ارزش غذايي :

این خشکبار یکی از باارزش ترین میوه های مغز دار و منبع فوق‌العاده مواد معدنی است

ارزش غذایی براساس گرم

آب	۳.۵ گرم
پروتئین	۱۴.۸ گرم
مواد چربی	۶۵ گرم
مواد نشاسته ای	۱۳ گرم
کلسیم	۱۰۰ میلی گرم
فسفر	۳۸۰ میلی گرم
آهن	۳ میلی گرم
سدیم	۲ میلی گرم
پتاسیم	۵۰ میلی گرم
ویتامین آ	۳۰ واحد
ویتامین ب 1	۰.۳۵ میلی گرم
ویتامین ب 2	۰.۱۲ میلی گرم
ویتامین ب 3	۱ میلی گرم
ویتامین ث	۲ میلی گرم