انواع آلو کدامند؟
انواع آلو یکی از میوههای خوشمزه و محبوب در سراسر جهان به شمار می آیند. این میوه با رنگ‌های متنوع و طعم شیرین و آبدارش شناخته میشود.انواع آلو از نظر تغذیه‌ای و سلامتی فواید بسیاری دارد و در بسیاری از غذاها و دسرها مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله، به بررسی انواع آلو، فواید آلو و کاربردهای مختلف آن می‌پردازیم.
آلو خشک یکی از محبوب‌ترین میوههای خشک در جهان است که به دلیل طعم و خواص آن مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. انواع آلو خشک از آلوهای تازه مختلفی تهیه می‌شوند که از نظر اندازه، رنگ، طعم و بافت با یکدیگر متفاوت هستند.
از جمله مهم‌ترین انواع آلوهای خشک میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
آلوهای خشک علاوه بر طعم و خواص خود، به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارند نیز مورد توجه قرار گرفته‌اند. این میوههای خشک منبع خوبی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.
آلوهای خشک میتوانند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود سلامت پوست و مو کمک کنند.
آلوهای اروپایی از جمله محبوب‌ترین انواع آلو هستند. آنها رنگ‌ها و طعم‌های متنوعی دارند و در طیف وسیعی از سفید تا قرمز و بنفش و حتی سیاه یافت می‌شوند.
آلوهای ژاپنی به دلیل ظاهری منحصر به فرد و طعم شیرین خود مورد توجه قرار گرفته‌اند. آلوهای ژاپنی به رنگ قرمز و سیاه شناخته می‌شوند و در ظاهری براق و طعمی شیرین برخوردارند.
آلوی قرمز به عنوان یکی از انواع محبوب آلو شناخته میشود. این آلوها رنگ زردی تا قرمز دارند و طعمی شیرین و ملایم به همراه دارند. آلوی سیاه
نیز از جمله انواع آلوهای متنوع است. این آلوها رنگ تیره‌ای دارند و طعمی شیرین و تلخ به همراه دارند. آلوهای سیاه در آشپزی و تهیه دسرها کاربردهای خاصی دارند.
:یکی از رایج ترین آلوها در فروشگاه های مواد غذایی، این نوع آلو ژاپنی دارای پوست قرمز مایل به بنفش و گوشت قرمز است. وقتی رسیده شود، گوشت آن نرم، شیرین و آبدار است. این یک آلو سنگی است، به این معنی که هسته آن به گوشت نرم اطراف آن می چسبد.
یک آلو سیاه محبوب در فروشگاه های مواد غذایی، سیاه روبی ها جزو معدود میوه های آلو از چین یا ژاپن هستند که دارای هسته رایگان هستند، به این معنی که هسته آلو به راحتی از پوست اطراف جدا می شود. آنها همچنین زودتر از سایر آلوها (اوایل تا اواسط تابستان به جای اواخر تابستان) می رسند که باعث می شود سریعتر روی قفسه های فروشگاه قرار بگیرند.
:این نوع ژاپنی دارای پوست قرمز مایل به سیاه و گوشت سفت است. آلوهای تازه این نوع طعم شیرین دارند، اما اگر خیلی زود چیده شوند بی مزه هستند.
یک نوع آلو قرمز محبوب دیگر، سیمکاها گوشت آبدار دارند. یک پوشش موم طبیعی باعث می شود پوست برخی از آلوهای سیمکا آبی به نظر برسد. آنها سنگ های پیوند هستند و رنگ گوشت آنها طلایی است.
این آلوهای ژاپنی دارای پوست بنفش تیره است که به آبی نزدیک است. گوشت محکم و کهربای آنها ترش تر از اکثر آلوهای ژاپنی است.
این آلوهای کوچک و گرد یک نوع اروپایی با پوست سبز و گوشت سبز است. آنها یکی از تنها انواع آلو هستند که هنوز در زمان رسیدن پوست سبز دارند. علاوه بر این، آنها شیرین ترین آلوهایی هستند که می توانید بخرید.
این آلو اروپایی دارای پوست بنفش و گوشت نارنجی-زرد است. بسیاری از آلوهای فرانسوی از نژاد آلوهای مویر شروع می شوند.
این آلو بنفش تیره در سراسر اروپا رشد می کند. آنها از نظر ترشی بیشتر از آلوهای مویر هستند، اما طعم شیرین پس از آن را ارائه می دهند. انتظار داشته باشید که رنگ گوشت آنها زرد-سبز باشد.
این آلو ژاپنی در سانتا روزا، کالیفرنیا، که نام آن را از آن گرفته است، توسعه یافت. آلوهای سانتا روزا دارای پوست قرمز و گوشت قرمز هستند. آنها از آبدارترین آلوهای بازار هستند.
این آلوهای زرد بومی فرانسه هستند، جایی که اغلب به ژله و مربا تبدیل می شوند. همچنین به عنوان آلوهای گیلاس شناخته می شوند، آنها به شیرینی هر آلویی هستند که می توانید پیدا کنید، اما به ندرت در فروشگاه های مواد غذایی آمریکایی ظاهر می شوند. گوشت نرم آنها حمل و نقل آنها را بدون آسیب دشوار می کند.
این آلوهای ایتالیایی زمانی که تازه از درخت خورده می شوند شیرین هستند، اما بیشتر آنها به آلو خشک یا آلو قندی تبدیل می شوند که آلوهای خشک شده با شکر اضافه هستند. (اینها نباید با آلوهای قندی کریسمس اشتباه گرفته شوند که نوعی آب نبات مبتنی بر شکر است.) آلوهای آلوی ایتالیایی تخم مرغی شکل هستند و پوست بنفش-آبی با روکش پودری دارند.
آلوهای فریزر دیرتر از سایر ارقام رسیده می شوند. اگر آلوهایی را در فروشگاه مواد غذایی در اواسط تا اواخر پاییز می بینید، احتمال زیادی وجود دارد که آلوهای فریزر باشند. گوشت سفت اما شیرین است و هسته میوه نسبتاً کوچک است.
: یک ابروهاش میان آلو و زردآلو، این ارقام به نام های پلوت (که شبیه آلو به نظر می رسد و طعم آن می دهد)، پلمپوت (که شکل زردآلو دارند اما طعم آلو دارند) و آپروم (که بیشتر شکل، بافت و طعم زردآلو دارند) شناخته می شوند).
آلو از لحاظ تغذیه‌ای و سلامتی فواید زیادی دارد. برخی از خواص و فواید آلو عبارتند از:
اضافه کردن آلو به رژیم غذایی میتواند بهبود سلامت کلی بدن را تسهیل کند. میوه آلو با کم‌کربوهیدرات بودن و غنی بودن از فیبر، میتواند در رژیمهای کاهش وزن و کنترل قند خون مفید باشد.
آلو به عنوان یک میوه چند منظوره در آشپزی استفاده میشود. برخی از کاربردهای معروف آلو در آشپزی عبارتند از:
برای انتخاب و نگهداری بهتر آلوها، می‌توانید رعایت موارد زیر را در نظر بگیرید:
بله، آلو آبداری زیادی دارد و میتواند به خاطر طعم آبدار و شیرینش به عنوان یک میوه خنک‌کننده در فصول گرم سال مصرف شود.
خیر، آلو به دلیل محتوای کم کالری و مقدار زیاد فیبر، به عنوان یک میوه سالم و مناسب در رژیمهای کاهش وزن معرفی میشود.
آلو میتواند به عنوان ماده اصلی در تهیه دسرها مانند پای، کیک، کلافوتیس و پای دوگنج استفاده شود. طعم شیرین و آبدار آلو به دسرها طعم و مزه خوبی می‌بخشد.
آلو میتواند به عنوان میوه تازه مصرف شود، همچنین می‌توانید آن را در سالادها، مرباها، ترشیها و دسرهای مختلف استفاده کنید. همچنین میتوان آلو را به صورت خشک شده و پودر شده نیز یافت.
بله، آلو با توجه به طعم شیرین و آبدارش، میتواند به عنوان یکی از میوههای مناسب برای بچه‌ها مصرف شود. اما باید مقدار مصرف آلو را با دستورها پزشک کودک در نظر گرفت.
آلو یکی از میوههای پرمصرف و پرکاربرد است که در سراسر جهان مورد توجه قرار گرفته است. این میوه با طعم شیرین، آبداری بالا و فواید تغذیه‌ای فراوان، انتخابی مناسب برای افزایش سلامتی عمومی بدن می‌باشد. با توجه به انواع مختلف آلو، فواید آن و کاربردهای متنوع در آشپزی، میتوان آلو را به عنوان یکی از میوههای برتر در رژیم غذایی خود در نظر گرفت.
